Um queijo produzido com Leite de cabra, vaca e ovelha pasteurizado, barrado com pimentão e vinho, de cura prolongada.

Após maturação o queijo tem uma pasta de sabor intenso e delicado com um típico travo a cabra e a doçura típica do leite de ovelha e vaca. Ao longo da maturação o queijo adquire aromas e sabores mais intensos e persistentes.

Queijo de Mistura - Cura normal

Peso aproximado - 500 gr